WEGAŃSKI CZEKOLADOWY BUDYŃ Z CUKINII

Znów to samo! Wrzucam zdjęcie śniadania i co się dzieje? Mnóstwo pytań o przepis! Trochę zaczyna mnie to bawić, bo nie dajecie mi żyć za każdym razem (powoli zaczynam mieć zapchaną skrzynkę), ale cieszę się z drugiej strony na tak pozytywny odzew od Was, kiedy wrzucam zdjęcie tego co jem w ciągu dnia. Dzisiaj na śniadanko wleciał czekoladowy budyń z cukinii, który zaraz po owsiance i pankejkach jest jednym z moich ulubionych posiłków o poranku. Budyń jest kremowy, gęsty, mocno czekoladowy i idealny w mroźne, ciemne, jesienne poranki. Także jeśli jeszcze uda Wam się gdzieś złapać cukinię w dobrej cenie, to nie wahajcie się ani chwili. 

Tak przyszło mi do głowy, żeby podzielić się z Wami pewnym przemyśleniem. Otóż czasem zrobię jakieś danie, które okazuje się sztosem w smaku, zrobię nawet jakieś sensowne zdjęcie, ale potem kompletnie nie pamiętam jakich użyłam składników, jak dokładnie je przygotowywałam i nie potrafię go odtworzyć za żadne skarby. Tak samo było w przypadku tego budyniu, za każdym razem wychodził mi inaczej, dlatego tym razem musiałam już spisać przepis. Też tak macie? 

WEGAŃSKIE BANANOWO - MARCHEWKOWE PLACUSZKI ŚNIADANIOWE

Piszecie do mnie, że chcecie przepis na te cudeńka, to nie pozostaje mi nic innego jak go spisać i puścić w świat. W sumie nie bardzo wiem, którą wersję Wam udostępnić, ponieważ powstały dwie - jedna z mąką gryczaną, druga z mąką konopną, której jestem psychofanką ostatnio. Obie były dobre, ale mąka konopna nie każdemu może zasmakować (jest dość wyrazista i mocno orzechowa), dlatego wybór w tej kwestii pozostawię Wam, moi Kochani Czytelnicy. Jeśli macie ochotę na bardziej pulchne placki możecie dodać zwykłą mąkę pszenną, ja akurat unikam białej rafinowanej mąki, ze względu na brak wartości odżywczej. 

Te placuszki sprawdzą się świetnie jako leniwe niedzielne śniadanie czy lekka kolacja, ale również jako posiłek potreningowy (jeden z moich ulubionych posiłków po długim wybieganiu - mąka konopna ma pełen aminogram, co w przypadku osób aktywnych jest świetnym rozwiązaniem).

No dobrze, dosyć zanudzania, pora na przepis! 

7 PRZEPISÓW NA SZYBKIE, ZDROWE, TANIE I WEGAŃSKIE ŚNIADANIE

Hej ludzie! Jak tam wasze kwarantanny? Zjedliście dzisiaj śniadanie? Czy może skończyły wam się pomysły co jeść? A może w ogóle nie jesteście fanami śniadań i wychodzicie na głodniaka z domu? Dla mnie śniadanie to najważniejszy i ulubiony posiłek w ciągu dnia, kocham śniadania na słodko z owocami i to właśnie takie dominują w moim jadłospisie najczęściej, aczkolwiek pojawiają się również wytrawne i warzywne. Bez śniadania dzień po prostu nie może się dobrze zacząć. Nie ma bardziej wartościowego posiłku niż właśnie śniadanie, które dostarcza energii na cały dzień, syci na długo, zapobiega podjadaniu i w dodatku pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. Czego chcieć więcej? 

Dzisiaj zebrałam aż 7 przepisów na szybkie, zdrowe i wegańskie śniadania, dzięki którym przetrwacie cały tydzień. 

Zapraszam do lektury! 

ŚNIADANIOWE NALEŚNIKI Z MĄKI KONOPNEJ

Dzisiaj miał pojawić się post na temat odchudzających trików, lecz niestety nie udało mi się go jeszcze skończyć... Może wyrobię się do wieczora to go wam wrzucę. 
Przygotowałam za to dla was coś superzdrowego i bardzo pysznego, idealnego na śniadanie lub lekką kolację. Jestem fanką konopi w każdej postaci, ale to już wiecie. Jakiś czas temu zakupiłam mąkę konopną i nie bardzo miałam ją czas wykorzystać. Po wczorajszych eksperymentach i walce z patelnią, naleśniki które stworzyłam z mieszanki mąki gryczanej, konopnej i ryżowej bardziej przypominały breję na talerzu lub mączne kluski i były niezbyt fotogeniczne... Dzisiaj już bardziej się przyłożyłam i nieco zmodyfikowałam przepis. Naleśniki wyszły takie jak powinny. W towarzystwie jabłek, cynamonu, masła orzechowego i miodu mąka konopna ze swoim lekko orzechowym posmakiem komponuje się idealnie.

Mąkę konopną z powodzeniem można używać w wielu potrawach, ponadto jest świetnym zamiennikiem pszennej mąki, a naleśniki z mąki konopnej są nie tylko idealne na śniadanie, gastro czy kolację. Są również fantastycznym posiłkiem potreningowym. Jako jedyna mąka zawiera 20 znanych nam aminokwasów, w tym 9 niezbędnym do rozwoju komórki (EAA) których nasz organizm nie jest w stanie sam wytworzyć, co czyni ją jednym z najlepszych źródeł białka dla osób na diecie roślinnej i dla tych trenujących. Posiada również wiele minerałów i witamin A, B, C, E i D, a także kwasów omega 3, 6 i 9. Wspiera układ krążenia, układ trawienny, nerwowy i oczyszcza krew z toksyn, przyśpiesza metabolizm i co najważniejsze dzięki temu dodaje nam energii. 

Czy trzeba was jeszcze bardziej zachęcać do jej spróbowania? 
Zapraszam do lektury! 

DLACZEGO WARTO JEŚĆ OWSIANKĘ NA ŚNIADANIE?

Jak byłam mała to owsianka kojarzyła mi się z mdłą papką, której nie sposób przełknąć. Znienawidzona przez wszystkich w dzieciństwie wraca do łask. No i dobrze! Od kilku lat owsianka jest jednym z moich ulubionych śniadań, można ją przygotować na wiele sposobów, jest smaczna, sycąca i przede wszystkim bardzo zdrowa. Owies to jedno z najzdrowszych zbóż. Jest świetnym źródłem aminokwasów, doskonałym źródłem węglowodanów złożonych, witamin z grupy B oraz oczyszczającego błonnika. W średniowieczu owsianka była podstawą wyżywienia ludności Europy, angielscy górnicy jedli ją ponieważ dawała siłę i wytrzymałość. Z tego samego względu ceniona jest również przez sportowców, a w świecie fitnessu ma swoje stałe miejsce. 

Owsianka ma szeroką gamę właściwości zdrowotnych. Przekonaj się, dlaczego warto jeść owsiankę i włącz ją na stałe do swojego jadłospisu! 
Zapraszam do lektury!