WEGAŃSKI CZEKOLADOWY BUDYŃ Z CUKINII

Znów to samo! Wrzucam zdjęcie śniadania i co się dzieje? Mnóstwo pytań o przepis! Trochę zaczyna mnie to bawić, bo nie dajecie mi żyć za każdym razem (powoli zaczynam mieć zapchaną skrzynkę), ale cieszę się z drugiej strony na tak pozytywny odzew od Was, kiedy wrzucam zdjęcie tego co jem w ciągu dnia. Dzisiaj na śniadanko wleciał czekoladowy budyń z cukinii, który zaraz po owsiance i pankejkach jest jednym z moich ulubionych posiłków o poranku. Budyń jest kremowy, gęsty, mocno czekoladowy i idealny w mroźne, ciemne, jesienne poranki. Także jeśli jeszcze uda Wam się gdzieś złapać cukinię w dobrej cenie, to nie wahajcie się ani chwili. 

Tak przyszło mi do głowy, żeby podzielić się z Wami pewnym przemyśleniem. Otóż czasem zrobię jakieś danie, które okazuje się sztosem w smaku, zrobię nawet jakieś sensowne zdjęcie, ale potem kompletnie nie pamiętam jakich użyłam składników, jak dokładnie je przygotowywałam i nie potrafię go odtworzyć za żadne skarby. Tak samo było w przypadku tego budyniu, za każdym razem wychodził mi inaczej, dlatego tym razem musiałam już spisać przepis. Też tak macie? 

Składniki na dwie porcje:

- 2 sztuki cukinii 

- 3 łyżeczki kakao

- 2 paski gorzkiej czekolady (min. 85% kakao)

- 1 sztuka dojrzałego awokado

- łyżeczka syropu klonowego

- pół szklanki mleka roślinnego (np. ryżowe lub kokosowe)

- owoce i dodatki np. banan, granat, pokruszona czekolada, wiórki kokosowe, maliny, borówki, pestki dyni, melona lub słonecznika.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Kto by się spodziewał, że ugotowaną cukinię można połączyć z kakao i bananem 😁😁 Budyń z cukinii to coś czego dawno nie robiłam, a na co już od jakiegoś czasu miałam ochotę. Idealny posiłek na śniadanie. Duży objętościowo za to z dobrym makro 💪💪 Po przepis zapraszam na bloga, link w bio @zyjzielono #vegan #weganskie #cukinia #pyszne #zdrowo #wegesniadanie #sniadanienaslodko #czekolada #sniadanie #sniadaniemistrzow #pomyslnasniadanie #redukcja #przepisy #fitdeser #fitśniadanie #kakao #pysznejedzenie #jemzdrowo #jemrosliny #silazroslin #roslinniejemy #plantbased #odchudzanie #odżywianie #jestemwege #wegańskie

Post udostępniony przez ŻYJ ZIELONO (@zyjzielono) Lip 17, 2019 o 11:39 PDT

Wykonanie: 

1. Cukinię umyć i pokroić na średniej wielkości kostkę, ugotować do miękkości w wodzie, a jeszcze lepiej na parze. 
2. Ugotowaną cukinię umieścić w kielichu blendera razem z kakao, czekoladą, awokado, mlekiem roślinnym i syropem klonowym. Dokładnie zmiksować na gładki krem. 
3. Ciepły budyń przelać do miseczek i udekorować ulubionymi dodatkami. 

Porada: 

Budyń świetnie smakuje również zrobiony w proporcji 1:1 z cukinii i bakłażana. 

Spodobał Ci się wpis? 
Polub na facebook'u i udostępnij znajomym!